Beilagen, Kartoffeln, Nudeln, Reis

Beilagen machen satt. Das sollen sie ja auch. Aber schmecken müssen sie trotzdem.
Kartoffeln, Reis und Nudeln sind die klassischen "Sättigungsbeilagen", die aber auch selbst durchaus eigenständige kulinarische Genüsse sein sollten.

Die klassische Beilage. Wissenswertes über Kartoffeln.

Gehören (nicht nur) zum Sonntagsbraten: Gekochte Kartoffeln (Salzkartoffeln).

Rustikal und schmackhaft sind Bratkartoffeln.

Sie heißen Stampfkartoffeln oder Püree: Tipps zu Kartoffelbrei.

Flach und lecker sind Rösti und Puffer.

Was man bei Knödeln und Klössen beachten sollte.

Al dente oder nicht? Die richtige Zubereitung von Nudeln.

Nicht nur in Asien beliebt: Reis kommt gerne auf den Tisch.