Teig, Kuchen und Gebäck

Kuchenbacken ist nicht immer leicht. Viele Rezepte lassen sich nicht so einfach verändern und dann gelingt es nicht.
Welche Tricks beim Backen zu beachten sind und wie der Kuchen gelingt, finden Sie hier.

Backtipps und Allgemeines über Kuchen.

Ein paar Vitamine müssen sein. Leckere Obstkuchen.

Ob Sahne oder Buttercreme, Torten sind immer ein Genuß.

Tipps und Tricks zu verschiedenen Kuchensorten.

Es muss ja nicht gleich Torte sein: Kekse und Kleingebäck sind auch lecker.

Ohne Teig kein Gebäck. Was bei der Zubereitung von Teig wichtig ist.

Mit diesen Tipps gelingt der Hefeteig richtig.

Gerührt, nicht geschüttelt. So wird Rührteig lecker.

Öfter mal was Neues. Es gibt ja noch andere Teigarten.

Und wenn der Kuchen fertig ist, dann fehlt nur noch die Glasur.

Ein kleiner Kniff zur rechten Zeit. Hilft (nicht nur) beim Backen.